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[SDGsな取り組み40]19 無洗米を販売 環境保全に傾注 沖縄食糧(株)

2023/04/01

株式会社 タイムス住宅新聞社

19 無洗米を販売 環境保全に傾注 沖縄食糧(株)

(写図説明)洗米がいらない「愛を米無洗米」シリーズ。CO2排出量や窒素、リンなどの汚濁物質の削減につながっている
洗米がいらない「愛を米無洗米」シリーズ。CO2排出量や窒素、リンなどの汚濁物質の削減につながっている

水質汚染の要因の一つとして考えられるお米のとぎ汁。沖縄食糧(株)は沖縄の川や海を守るため、今まで家庭でとぎ洗いをして取っていた「肌ヌカ」を、あらかじめ工場で取り除く「BG無洗米製法」を県内で唯一導入している。同製法で作られた「愛を米無洗米」シリーズは、洗わなくていいので水の節約にもつながる。例えば毎日3カップのお米を炊くとすると、1年間で2リットルのペットボトル828本の節水になるという。

また、同社では、長寿県復活に向け「ごはん食」の大切さを伝えるイベントや講演会などの食育活動を展開。子どもの貧困問題解決のため、異業種企業や県内スポーツチームと連携し、子どもの居場所施設などへお米を提供している。


沖縄食糧(株)
電話=098・877・2323


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